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Für dieses Rezept benötigen Sie:
Geschmolzene Schokolade
Silikonform „Choco flame“
Originelle Pralinen mit einer eleganten Form, die eine knackige ganze Haselnuss einschließt. Ideal zum Verschenken und zum Genießen bei jeder Gelegenheit!
Sie brauchen:
• Silikonform „Choco flame“
• Schokolade (wahlweise: Zartbitter, Milch, Weiß)
• Digitalthermometer
• Spatel
• Behälter mit Wölbung aus Glas oder einem anderen mikrowellengeeigneten Material
• Messbecher mit Ausgießer
• Geröstete und geschälte Haselnüsse
Zubereitung:
- Temperieren Sie die Schokolade wie angegeben. (Klicken Sie hier für Anweisungen zum Temperieren)
- Füllen Sie jede „Flamme“ der Form etwa zur Hälfte.
Hinweis: Legen Sie die Form auf eine flache Unterlage, zum Beispiel ein Schneidebrett oder ein Tablett, um spätere Bewegungen zu erleichtern. - Geben Sie eine Haselnuss hinzu.
- Gießen Sie weitere Schokolade darüber, bis die Haselnuss umhüllt ist.
- Klopfen Sie die Form leicht auf den Tisch, um mögliche Luftblasen zu entfernen.
- Lassen Sie die Schokolade etwa eine Stunde im Kühlschrank kristallisieren, nehmen Sie die Schokolade dann aus der Form und genießen Sie diese!
Video-Tutorial
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Wählen Sie die Schokolade, die Sie am meisten mögen, und machen Sie Ihr eigenes Konfekt!
